Kurpitsaa, kurpitsaa, vielä kerran kurpitsaa

Graafikon keittiössä talvikurpitsat pääsivät vaniljalla maustettuun samettiseen keittoon, kahden juuston piirakkaan sekä meheviin kuppikakkuihin.

Puolukkaa tai karpaloa – ei se niin tarkkaa ole

Happamien marjojen lisäksi piimää käytetään graafikon uusimmissa resepteissä kahteen eri leivonnaiseen: hiivattomaan soodaleipään sekä pehmeään murupiirakkaan.

Graafikon keittiössä omenaa, sokeria ja voita

Meikäläisten pihassa kasvaa yksitoista omenapuuta. Onhan niitä aivan liikaa yhden perheen tarpeisiin, vaikkakin muutama puu alkaa jo vedellä viimeisiään. Mutta kun ne ovat siinä vuosikymmeniä töröttäneet luomassa tunnelmaa puutarhaan, niin ei niitä raaskisi millään kaataa.

Kuumat kesäpäivät viilenevät helpoilla jäädykeherkuilla

Raikkaiden itsetehtyjen jäädykkeiden juju on mehujäämuoteissa ja reseptien muunneltavuudessa. Voit tehdä terveellisiä, täysin sokerittomia herkkuja tai sitten syntisen hyviä jälkiruokia, joissa vain mielikuvitus on rajana.

Festareita ja piknik-hommia

Graafikon piknik-korin lempparisalaatteja yhdistää raikas hapokkuus, joka tulee valkoviinietikasta.

Juustot Ranskan maalta, raparperit omasta takaa

Samaa raparperihillokkeen pohjaa käytetään ranskalaisvaikutteisen menuun alku-, pää- ja jälkiruuissa. Vain mausteet muuttuvat.

Uudenvuodenaaton ateria on raikkaan sitruunainen

Massut ovat pullollaan raskasta ruokaa joulun jäljiltä. Keho vaatii jo jotain raikkaampaa! Jätä uudenvuodenaattona nakit, lihapullat ja perunasalaatti lapsille ja valmista aikuisten ateria italialaiseen henkeen.

Graafikon keittiöstä

Kotiseutu-uutisten graafikko Niina Green kirjaili kesälehteemme tiramisu- ja parsarisottoreseptit lomapäivien iloksi. Elokuun marja-aikaan terassin maukkaimmat välipalat sen sijaan ovat kotikeittiössä tehtaillut mansikkapullat ja mustikkamojitot – paikallisista marjamaiden ja puutarhojen aineksista tietenkin. Testaa vaikka!