16.6.2023
Sadepäivän lohturuokaa 1930-luvulta

Keväällä bongasin kuopiolaisesta osto- ja myyntiliikkeestä erikoisen kirjan. Kirjan ulkoasu oli koruton ja nuhjaantunut. Yksinkertainen ruskeahko ja vuosien myötä kellastunut pahvikansi, jonka reunoja koristivat kaksi ohutta viivaa ja kannen yläosassa kirjan nimi kaunokirjaimin: Keittotaito.
25.2.2021
Viikonlopun herkkuaamiainen

Graafikon keittiön aamupalapöydästä löytyy muun muassa tuorepuuroa, sämpylöitä ja amerikkalaisia pannukakkuja.
18.12.2020
Herkullisia lisukkeita joulupöytään

Graafikon joulupöytää täydennetään raikkaalla salaatilla, parmesanbataateilla ja karpalo-valkosuklaakakulla.
24.9.2020
Kolme ruokalajia kesäkurpitsasta

Kesäkurpitsa soveltuu moneen. Graafikon keittiössä siitä tehdään keittoa, piirasta ja maailman mehukkaimpia mokkapaloja.
26.3.2020
Arjen lohdukkeeksi tuhti salaatti ja tuhdit pullat

Graafikon keittiössä valmistetaan lounaaksi klassista caesar-salaattia kanan kanssa ja amerikkalaisia kanelipullia päiväkahveille.
27.2.2020
Hyvinvointi on kokonaisvaltainen juttu

Hyvinvointi on kokonaisvaltainen juttu. Juuri nyt laatiessani tätä ruokasivua, olen pienen perusflunssan kourissa. Olin ajatellut taikovani joitain kevyitä ja terveellisiä reseptejä ajatellen tämän kuun Kotiseutu-uutisten teemaa. Mutta tämä pahainen flunssa pilasi ne suunnitelmat.
28.11.2019
Jouluisia herkkuja

Graafikon keittiöstä löytyy tällä kertaa sekalainen jouluherkkujen kimara. Juustoruudut sopivat pikkujoulutarjottavaksi, pipariminttumarengit vaikka herkulliseksi lahjaksi ja mehevä valkosuklaakakku joulupöytään jälkkäriksi. Kakku maustetaan appelsiinilla ja täytteeksi keitetään karpalohilloa. Kakku kuorrutetaan valkosuklaisella tuorejuustovoikreemillä.
25.10.2019
Día de Muertos – meksikolainen juhla

Marraskuun alussa Meksikossa juhlitaan kuolleiden päivää. Sen kunniaksi graafikon keittiössä matkataan meksikolaisiin makuihin.
18.4.2019
Kolme leivonnaista sitruunasta

Pääsiäisen perinteisiin leivonnaisiin kuuluvat sitruuna ja rahka. Molempia löytyy tämän jutun leivonnaisista. Sitruunasta valmistetaan lemon curdia eli paksua sitruunakiisseliä tai tahnaa. Se käy monenlaisiin leivonnaisiin.
4.4.2019
Kello viiden tee, englantilainen teehetki

Afternoon Tea, Suomessa usein kello viiden teeksi kutsuttu englantilainen traditio on virkistävä hetki lounaan ja myöhäisen illallisen välillä.

