Kotiseutu-uutiset.com

  • Etusivu
  • Näköislehti
  • Tilaa lehti
    • Tilaa verkkolehti Puodista
    • Tilaa paperilehti
    • Oma tili, verkkolehti
    • Ostoskori
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Jätä mainos
    • Osoitteenmuutos
    • Mediakortti
    • Lehden arvot
    • Vuoden teot
    • Antti-patsas
    • Historiaa
      • Ensimmäisestä vuosikerrasta
    • Tietosuoja
  • Juttuvinkki tai palaute
16.9.2021
Koti  »  Päätoimittajalta   »   Ruokahävikin vähentäminen kuuluu kaikille

Ruokahävikin vähentäminen kuuluu kaikille

Julkaistu kategoriassa: Päätoimittajalta Kirjoittanut Jari 16.9.2021

PÄÄKIRJOITUS Taidan itse kuulua siihen ikäluokkaan, jolle on pienestä pitäen iskostettu päähän sinänsä oikein hyvää periaatetta: Ruokaa otetaan omalle lautaselle vain sen verran kuin jaksaa syödä tai toisin päin pyöriteltynä, lautanen pitää syödä aina tyhjäksi. Periaate on todella hyvä. Sehän tarkoittaa, että me kaikki kannamme oman vastuun ruokahävikin pienentämiseksi tai jopa hävikin kokonaan väistämiseksi.

Kerron vielä yhden käytännön esimerkin, joka mielestäni kuvaa asenteen tai tapojen muuttumista näin Ruokahävikkiviikon kirjoituksessa merkeissä. Muistan elävästi, kuinka pitsojen syöminen rantautui pikku hiljaa maahamme. Pitsa oli suurta herkkua, ja se syötiin taatusti kokonaan. Nykyään näkee, anteeksi vain nuorempi sukupolvi, joidenkin jättävän pitsojen reunat syömättä. Lautasella on varsinkin puffettipaikoissa enemmän reunoja kuin keskustaherkkua syöjän mahassa.

Voi kuulostaa vähäpätöiseltä nipottamiselta, mutta tapa on hyvä esimerkki täysin tarpeettomasta ruokahävikistä. Hölmöintä asiassa on, että näitä maukkaimman kohdan syöjiä ei asia hetkauta mitenkään, ja ilmiöstä on tullut osin arkipäivää. Mitäpä se kenellekään kuuluu, kuinka syödään, kun ruokapaikka saa oman korvauksensa ruoan tekemisestä.

Kyllä kuuluu. Tuoreimman tutkimuksen mukaan kotitaloudet heittävät Suomessa ruokaa roskiin 100 miljoonaa kiloa vuodessa. Ja kyse on vain kotitalouksista. Kuinka paljon ruokaa menee hukkaan liperiläisissä tai rääkkyläläisissä ruokapaikoissa, jos lautanen täytetään kukkuroilleen ja sitten siitä viskataan puolet pois.

Paljon on puhuttu myös koululaisten nirsoudesta kouluruokaa kohtaan. Ruokaa otetaan lautaselle, mutta sitä saatetaan pyöritellä reunasta toiseen ja viskata lähes kokonaan. Jonkun mielestä koulussa pitää tarjota vain pitsaa ja ranskalaisia. Tähän ei liene syytä mennä, vaikka kyllä kai koulussa jo pitsaakin tarjotaan. Hyvä perusruoka tekee kyllä kauppansa.

Hyvät ruokatavat ja monipuolisen ruokavalion tarpeet opitaan jo kotona. Niiden opettelua on hyvä jatkaa koulussakin. Suomalainen ruoka- ja ruokailukulttuuri on muuttunut melkoisesti viime vuosikymmeninä. Makumaailma on monipuolistunut. Jokaisen meidän on oltava vastuullinen kuluttaja ruoan suhteen. Kaikki me voimme tehdä jotain ruokahävikin pienentämiseksi.
Jari Partanen

Jaa:Share on Facebook
Facebook

Tietoa kirjoittajasta

Jari
Jari

Jari Partanen on Kotiseutu-uutisten päätoimittaja. Hänet tunnetaan laajalti oudon kummun palloseurojen tulevaisuuden lupauksena. Bemaristaan Partanen ei luovu. Eikä liioin asevarastoistaankaan – reserviläinen kun on.

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

  • Kirjaudu

    • Unohtunut salasana
  • Oma tili

    Kirjaudu verkkolehteen klikkaamalla tästä! Kirjautumisen jälkeen voit siirtyä kommentoimaan juttuja tai hallita Omaa tiliä Puodissa.
  • Julkaisut

    • Päätoimittajalta
    • Toimittajalta
    • Hiihtouralta
    • Kynäilijältä
    • Pallon kulmalta
    • Yrjön kynästä
  • Ajankohtaista

    • Rääkkylän Osuuspankki yhdistyy – Asiakkaiden ei tarvitse tehdä mitään

      19.8.2022
    • Varkaat vierailivat Ristinkylällä Liperissä – Poliisi pyytää vihjeitä

      18.8.2022
    • Siikakoskentiellä tiekatkos

      17.8.2022
    • Kokoontumisajossa napsahteli paljon ajokieltoja

      17.8.2022
    • Pintavesien lämpötilat ovat korkealla – Sinilevätilanne huonontunut

      17.8.2022
    • Liperiläinen voitti ampumajuoksusta viestipronssia

      17.8.2022
    • Kukkia ja elotulta lauantaina Rääkkylässä

      17.8.2022
    • Sato tarkasti talteen

      16.8.2022
    • Siirtopäiväkodin pohjatyöt ovat alkaneet Ylämyllyllä

      16.8.2022
    • Karhunmetsästyslupia jäissä – Osa kuitenkin pääsee karhun kaatoon

      15.8.2022
    • Riveriasta valmistui muhkea nippu ammattilaisia

      15.8.2022
    • Perjantaina kaahailtiin Liperissä

      14.8.2022
    • Kaverit kokoon ja kouluun – Viinijärvellä lukuvuosi aloitettiin iloisesti

      11.8.2022
    • Neljättä koronarokotetta tarjolla yli 60-vuotiaille

      11.8.2022
    • Koulu alkoi– Katso kuvat vielä keskeneräiseltä pihalta

      11.8.2022
    Aiemmat ajankohtaiset

    Kotiseutu-uutiset

    Liperin ja Rääkkylän paikallislehti vuodesta 1966. Kirjaudu verkkolehteen klikkaamalla tästä! Kirjautumisen jälkeen voit siirtyä kommentoimaan juttuja tai hallita Omaa tiliä Puodissa.

    Kuinka voimme palvella?

    • Kotiseutu-uutiset
    • Mediakortti
    • Ilmoitukset
    • Tilaukset ja osoitteenmuutokset
    • Näköislehti
    • Puoti

    Tykkää Facebookissa!

    Kotiseutu-uutiset.com Copyright © 2022.
    Kirjautuminen | Tuotanto Urheilukehitys ry | Takaisin ylös ↑