8.7.2020
Mustikka kypsyy
Kevättalven ahavista kärsinyt mustikka on hyötynyt viime viikkojen säistä, joten sadosta on odotettavissa metsäntutkimuksen asiantuntija Kauko Salon mukaan vähintäänkin keskikertainen plussaa.– Hyönteisiä oli kukinta-aikaan hyvin myöhäisen kevään takia. Kun hellejakso nopeutti valmistumista 7–8 vuorokautta, ollaan nyt lähes normaalissa aikataulussa. Onneksi helteen jälkeen satoi vettä, niin marjojen kokokin on ok.
Liperissä aurinkoisilla rinteillä mustikoita on päästy jo maistelemaan. Savonselän rannalla mökkeilevä Salo arvioi satokauden varsinaisen alun ajoittuvan tulevan viikonlopun nurkille.
– Sato vaihtelee aika paljon, tutut paikat kannattaa käydä ensimmäiseksi katsomassa.
Kauko Salo kuvailee suven ensimmäisen mustikkapiirakan olevan kesän kohokohta. Sen leipomisesta mökillä vastaa vaimo.
– Parasta on peruspullataikinaan tehty mustikkapiirakka. Tykkään syödä sitä lämpöisenä, juuri uunista otettuna kylmän maidon kanssa, hän kuvailee.
Tietoa kirjoittajasta
Jutta
Jutta Kurki lennähtelee järjestöstä toiseen viettäen valtaosan vapaa-ajastaan jalkapallokentillä.