25.9.2019
Leivonta on päivän hyvä työ
Sirpa Löfgren leipoo joka viikko ruisleipää kilpaillen itsensä kanssa. Kuusi puolitoista kiloista leipää paistuu tiiliuunissa, jonka lämmittäminen on aina jännittävää.
– Kun tämä talo valmistui vuonna 1982, aloitin paistamisen perheelle. Luutimalla ja kädellä kokeilemalla saan tietoa lämmöstä, Löfgren paljastaa.
Äiti neuvoi juuren valmistamisen, ja siitä lähtien talo ja nykyisin moni tuttavakin on pysynyt leivässä. Kun innostusta kuulemma riittää.
– Sain lapsuudenkodista taikinatiinun, jonka muistan olleen käytössä aina 50-luvulta saakka. Äiti ja isä katselevat pilvenreunalta hymyillen, miten tyttö paistaa leipää, aamuneljältä tiinun äärelle ensimmäisen kerran nouseva liperiläinen Löfgren tuumaa.
Jos sinulla on Puodista ostettu lukuoikeus, voit jatkaa lukemista.
Tietoa kirjoittajasta
Jutta
Jutta Kurki lennähtelee järjestöstä toiseen viettäen valtaosan vapaa-ajastaan jalkapallokentillä.