12.9.2018
Tuplahuttua Salokylän sydämessä
Viime lauantaina Salokylällä järjestettiin Salokylän sydämen ja kyläyhdistyksen syystapahtuma. Tilaisuudessa oli tarjolla perinneruoka tuplahuttua eli perunasta tehtyä ja ohrajauhoilla suurustettua puuroa, jota nautitaan voin ja hillon kanssa. Tuplahutun salaisuus on pitkä haudutusaika. Tällä kertaa maukas huttu oli hautunut yli kolme tuntia.
– Entisaikaan kun ei ollut kylmälaukkuja, joten heinillä täytetty laatikko saattoi toimia sellaisena. Tuplahuttua on viety heinälaatikossa evääksi kauemmille pelloille, kertoili Maija Laaninen.
Jos sinulla on Puodista ostettu lukuoikeus, voit jatkaa lukemista.
Tietoa kirjoittajasta
Johanna Jarvelainen
Johanna ei ole samaa mieltä kuin matematiikka, mutta laskee silti mielellään neuleiden silmukoita ja kerroksia. Vaikka udmurtin kielellä.