16.11.2017
Yli miljoonan piirakan yrittäjä
Rääkkylän vuoden yrittäjänä palkittiin Anu Hyttinen. Harrastuksesta työksi muuttunut leipominen on työllistänyt Hyttisen jo kahdentoista vuoden ajan. Ensin leipomo toimi kotona Siurlahdella, vuosikymmenen ajan uuni on kuumennut Kaupparinteellä Rasivaarassa.
– Mietin alkuun, mitä työtä voisin tehdä kotona. Maa- ja kotitalousnaiset innostivat tekemään piirakoita, ja siitä se yrittäjän taival sitten lähti, Hyttinen taustoittaa.
Piirakat ovat yhä kotileipomo Anu Hyttisen tunnetuin tuote; niitä on syöty jopa itsenäisyyspäivän linnan juhlissa seitsemänä vuotena.
– Nyt on täyttymässä 1,3 miljoonan piirakan rajapyykki, ja kyllähän ne ovat se pääartikkeli mitä eniten tehdään.
Leipomon yhteydessä on myymälä, josta asiakkaat noutavat leipomuksia. Leivät, pullat ja kakut viedään tarvittaessa asiakkaan kotiin saakka. Paikallisessa ruokakaupassa piirakoita on tarjolla päivittäin.
Jos sinulla on Puodista ostettu lukuoikeus, voit jatkaa lukemista.
Tietoa kirjoittajasta
Paivi
Päivi Lievonen karauttelee mieluusti ratsuillaan pitkin rääkkyläläismaastoja – vauhdikkaan toimittajan kulkimiksi kelpaavat toki myös sukset, lumikengät ja velosipedi. Hyvä jos aktiivisuusmittarikaan siinä vauhdissa mukana kestää!