Puromäkeen tuli houkutuksia lisää

Puromäen puutarha Roukalahdentien varrella Liperissä muistetaan parhaiten vihannestuotannostaan, mutta yrittäjät Jukka ja Hanne Kinnunen ovat laajentaneet koko ajan tilakokonaisuuteen kuuluvaa toimintaa. Vierailijoita ihastuttaa uutuutena muotopuutarha eli potager, jonka kasvit ovat kaikki syötäviä.

– Muotopuutarhan laittaminen aloitettiin viime vuonna. Nyt muoto alkaa olla valmis. Suojaisessa paikassa kasvaa kolmisenkymmentä lajia ja tuhansia itsekasvatettuja kasveja. Mukana on kotimaisia ja ulkomaisia kasveja. Tämä on herättänyt jo kiinnostusta tänä keväänä, Kinnuset kertovat.

Puutarha tunnetaan viime vuosilta erityisesti parsakaalin tuotannosta. Se on edelleen liikevaihdollisesti merkittävin yksittäinen tuote, mutta kasvatusalaa supistettu epävarman tuoton takia.

– Pyrimme saaman parhaan tuoton heti alkukaudesta. Ongelma ei ole sadossa, vaan kysynnässä ja tarjonnassa. Hinta laskee hyvän sadon aikana. Jonakin vuonna olemme jääneet tuotoissa paljon tuotantokustannusten alapuolelle.

Parsaa on suunnitelmien mukaan tulossa noin 7 000 kiloa hehtaarilta eli 40 tonnia. Jukka Kinnunen harmittelee hallaöiden vaikuttaneen tilalla kurpitsan taimiin. Niitä tuhoutui noin tuhat kappaletta.

Tilalla on kasvihuoneita 1 300 neliömetrin alalla. Peltohehtaareita on 72. Vihannesten kasvatusala on supistunut, mutta peltohehtaarit ovat entisellään. Energian ja lannoitteiden hinnan nousu näkyy Puromäen puutarhallakin, mutta Hanne Kinnunen arvioi, että kokonaiskannattavuus kasvaa toimintaa tukevien oheistoimintojen avulla.

– Inkiväärin kasvatuksessa tulee ainakin välivuosi kustannusten nousun takia, Kinnuset toteavat.

• 

Tilapuodista tapahtumiin

Puromäessä avattiin jo viime kesänä tilapuoti ja kahvila vanhan navetan tiloissa. Molemmissa kävi hyvin väkeä. Puodissa on tarjolla elintarvikkeita hunajasta mehuihin ja paikallisen yrittäjän metallituotteita, kuten ovenkahvoja.

— Laadukkailla ja uniikeilla metallituotteilla oli kysyntää. Kahvilassa myytiin paikallisia piirakoita ja meidän tekemiä leipomuksia. Uskomme, että vierailijat lähtevät liikkeelle tänäkin kesänä. Myös ryhmiä kävi runsaasti, Kinnuset selvittävät.

Kinnuset ovat huomanneet, että kävijöistä vain viidennes tulee Liperistä ja naapurikaupungista. Muut tulevat kauempaa tai he ovat mökkiläisiä.

Taimimyymälä on ollut erityisen suosittu tänä keväänä. Tarjolla on ollut runsaasti eksoottisia tuotteita. Chili-laatuja on ollut runsaasti. 

Oma houkuttelevuutensa tulee tapahtumista, joita on tarjolla kerran kuukaudessa kesäaikana. Tulossa on koko perheen kesätapahtuma, oma livesoitto, sadonkorjuutapahtuma ja halloweentapahtuma.