Seela lähtee taas ruisleipäkilpailuun

Ylämyllyllä asuva 15-vuotias Seela Kiikka voitti Leipäpäivän yhteydessä järjestetyn leipäkilpailun pari vuotta sitten. Hän on jatkanut leipien ja leipomusten tekoa mummonsa, Raija Pitkänen, kanssa. Nyt asia tuli taas ajankohtaiseksi, koska viime vuonna kilpailua ei järjestetty.

– Pohdittiin asiaa mummon kanssa. Päätin, että lähden mukaan uudestaan. Voittamaanhan sitä pitää lähteä, mutta en minä pety, vaikka en voittaisikaan, Seela Kiikka virnistää.

Kiikka ja 76-vuotias Pitkänen kertovat, että heillä leivän tekeminen ja leipominen on vanha perinne. Pitkänen on oppinut taidot äidiltään ja hän on opettanut poikiaan. Viimeisin lenkki ketjussa on Seela ja tämän nuorempi veli.

– Seela laittoi kädet taikinaan kirjaimellisesti viisivuotiaana. Siitä on meillä kuvakin tallessa. Olen osallistunut itse ruisleipäkilpailuun monta kertaa. Palkintosijoja on useita, mutta voittoa ei ole, Pitkänen kertoo.

Pitkänen jatkaa, että hänen leipien makua on kehuttu monta kertaa, mutta ehkä ulkonäkö ja rakenne eivät ole miellyttäneet tuomaristoa. Kilpailemaan hän ei aio enää lähteä.

Kiikan ja Pitkäsen salaisuus on sama juuri, joka on peräisin 80-luvulta. Se on ollut valmiina kuivattuna tai pakastettuna. Juuri on ollut viime vuosina yleensä pakkasessa.

– Viimeisen kerran leipää tehtiin kesäkuussa. Kesällä tekeminen on vähän hankalaa, koska paistan leivät leivinuunissa. Tulee liian kuuma, Pitkänen toteaa.

Juustokakkuja ja leipää

– Minulle leipominen on ollut mukava harrastus. Ajattelin joskus yläasteen alussa, että voisin opiskella leipuri-kondiittoriksi, mutta kyllä tämä jää harrastukseksi. Aion pyrkiä koulun jälkeen pintakäsittelijän opintoihin, Kiikka sanoo.

Tänä kesänä rippijuhlia viettänyt Kiikka teki omiin juhliin itse tarjottavat. Hän pitää parhaana leipomuksenaan juustokakkua.

– Sitä on kovasti kehuttu ja olen tehnyt niitä moneen juhlaan. Olen tehnyt paljon muitakin leivonnaisia. Aika harva kavereistani tekee vastaavaa, Seela Kiikka pohtii.

Raija Pitkänen arvelee, että hän ehtinyt tekemään elämänsä aikana satoja ja satoja leipiä.

– Minä olen ehtinyt tekemään kymmeniä leipiä. Katsotaan nyt milloin otamme juuren sulamaan. Ehkä pari päivää ennen kilpailua. Leivän voisi tehdä torstaina tai  perjantaina, Kiikka kertoo.

Vaikka molemmat ovat yltäneet hyviin sijoituksiin, niin he kannustavat ketä tahansa nuorta tai vanhempaa leivän tekijää osallistumaan kilpailuun. Omasta leivästä on mukava saada palautetta.