Kalanjalostustehdas aloittamassa Paksuniemessä
Kontion Kalan kalanjalostustehdas Rääkkylän Paksuniemessä on aivan viimeistä silausta vaille valmis. Toimitusjohtaja ja kalastaja Jere Ikonen arvioi, että parhaimmillaan tuotanto saadaan käyntiin jopa syyskuun viimeisellä viikolla.
– Hyvässä lykyssä pääsemme aloittamaan jo syyskuun lopussa. Olen itse ollut Paksuniemessä viime päivinä ja asentanut omia kalusteitamme. Avaaminen on kiinni laitoshyväksynnästä ja terveystarkastajan käynnistä, Ikonen kertoo.
Tilat ovat tällä hetkellä Ikosen mukaan siinä kunnossa kuin niiden on sovittu olevan yrittäjän ja kunnan tekemän sopimuksen perusteella. Jere Ikonen jatkaa, että hän on kokonaisuuteen tyytyväinen. Kunta on reagoinut aikatauluun ja muutoksiin yhteistyöhengessä.
– Kaikki alkaa olla tarkastusta vaille valmiina. Puhdistamme ja desinfioimme tilat ennen tarkastusta. Jonkinlaiset avajaiset pidetään myöhemmin, mutta sitä pitää kysyä kunnasta. Avoimien päivien tilaisuutta ei voi oikein järjestää elintarvikkeiden tuotantotiloissa, Ikonen tuumaa.