Lämmitä uuni jo ennakkoon

Joulukinkku on aina paistajansa näköinen.

Viikonloppuna on syytä tarkistaa, että leivinuunin peruslämpö on kohdillaan ennen varsinaisen kinkkulämmityksen aloittamista.

Liperiläinen halonhakkuun Suomen mestari Antti Ticklén korostaa, että uunin lämmitys on kokemusperäinen asia. Jokainen tuntee oma leivinuuninsa, ja siten myös sen kätköissä hautuvista kinkuista, paisteista ja laatikoista tulee tekijänsä näköisiä.

– Tärkeintä on, että varausta eli lämpömäärää on uunissa riittävästi.

Jos sinulla on Puodista ostettu lukuoikeus, voit jatkaa lukemista.

Jaa:

Facebook