28.9.2018
Ruisleivät on arvotettu
Ruisleipäkilpailun tuomaristo kokoontui tänä iltana Liperin koulukeskuksen musiikkiluokkaan maistelemaan, haistelemaan ja arvostelemaan rukiisia leivonnaisia. Liperin Marttojen järjestämään perinteiseen mittelöön toimitettiin tänä vuonna 13 leipää.
Tuomariston tehtävänä oli pisteyttää leivonnaiset maun, tuoksun, rakenteen ja ulkonäön perusteella. Koska leivässä tärkeintä on maku, siitä annetut pisteet kerrottiin kahdella.
Helpoksi urakkaa ei luonnehtinut yksikään tuomareista.
– Pisteiden antaminen on yllättävän vaikeaa, tuomaristossa ensi kertaa vaikuttanut Raija Albert totesi.
– Voi kun leipäpalojen päälle saisi laittaa voita. Leipä maistuisi silloin vielä paremmalta.
Leivänpäälliset eivät kuitenkaan kuulu ruisleipäkisan henkeen; toiveet juustostakin kaikuivat kuuroille korville. Veteen ja leipään oli tyytyminen.
Yhtä kaikki, tuomaristo sai valintansa tehtyä.
– Tänä vuonna pisteissä oli yllättävän paljon hajontaa. Leipä saattoi saada korkeat pisteet tuoksusta, mutta mausta vain vähän – tai toisin päin, kilpailun ylituomari Kirsi Pulkkinen totesi.
– Voittaja sai 159 pistettä, toiseksi tullut 156 ja kolmas 152.
Voittajien nimet julkistetaan huomenna lauantaina Liperin Leipäpäivässä.
Sari Haapala voitti ruisleipäkisan viime syksynä. Tänä vuonna hän maisteli leipiä tuomaristossa.
Ken on näistä kaikkein maukkain?!
Pertti Puustinen tuomarointirupeaman äärellä.
Tietoa kirjoittajasta
Hanna
Hanna-Leena Kunttu ahkeroi Kotsarin toimittajana vuosikymmenen ajan, helmikuusta 2011 helmi-maaliskuun vaihteeseen 2021.