Lahjoituslihoista tehty hirvipaisti maistui

SPR:n Liperin osaston Ystävän kammarilla vietettiin makuhetkeä joulukuussa, kun tarjolla oli hirvipaistia lisukkeineen. Saimi Varis ja Leena Pekkinen kertoivat, että kaikille kävijöille avoimessa ruokailutilaisuudessa kirkonkylällä oli varauduttu viidenkymmenen hengen ruokailuun.

Hirvenlihan lahjoittajat olivat Kaatamon Erä ja Leppälahden Erämiehet. Pekka Varis Kaatamon Erästä oli mukana myös maistelemassa osastolaisten tekemää hirvipaistia.

– Hyväähän tämä on. Meillä oli tänä syksynä 18 lupaa ja hirviä kaatui vasoineen 22. Olemme monta kertaa lahjoittaneet lihaa seurakunnalle, mutta tällä kertaa pyynnöstä lahjoitimme viitisen kiloa paistilihaa Ystävän kammarilla tarjottavaksi, Varis selvitti.

Pekka Varis jatkoi, että heillä varsinainen jahtiviikko on viikko 42, mutta aivan kaikkia lupia ei toki silloin saatu käytettyä. Hirviosuuksia riitti jahtimiesten ja lahjoitusten lisäksi sidosryhmille, kuten maanomistajille.

– Itse en ole juuri tänä syksynä hirvenlihaa syönyt. Lihaa on laitettu pakkaseen. Jouluna tehdään paistia ja ensi vuoden puolella syödään enemmän hirvenlihasta tehtyä karjalanpaistia.

Variksen mukaan Liperin osaston ruokahetkessä toteutuu hyvin heille mieluinen periaate.

— Täällä hirvenlihaa pääsevät maistamaan ja syömään henkilöt, joilla ei ole siihen muuta mahdollisuutta. Hirvenlihaa ei ole esimerkiksi juurikaan kaupoissa tarjolla, Varis tuumasi.

Saimi Varis, Leena Pekkinen ja Elina Hakkarainen kertoivat, että lihat tehtiin valmiiksi  jo tiistaitarjoilua edeltävänä päivänä. Kahden seuran lahjoittamista hirvenlihoista pitäisi riittää tarjottavaa 40-50 hengelle.

– Hirvipaistin lisukkeena on keitettyä perunaa, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, rosolleja, piirakoita, voileipää ja jälkiruuaksi torttukahvit, ruuan tarjoilleet kertoivat.

Pekkinen ja Varis muistuttivat, että tarjotun ruuan lisäksi kyse on yhteisestä hetkestä ja sosiaalisesta kanssakäymisestä. SPR on juuri aloittamassa hanketta, jossa tähdätään yksinäisyyden lievittämiseen ja saattamaan ihmisiä tapaamaan enemmän toisiaan.