26.7.2018
Kesätöissä keittiössä
Siri Pakarinen on yhdistänyt kesätyön ja harrastuksen. Hän pitää Roukalahden kyläkahvion niin sanotusti kakuissa.– Aiemmin olin muutaman kerran juhliin leiponut, mutta nyt tänä kesänä olen leiponut pari kertaa viikossa kahviolle, 13-vuotias Siri kertoo.
Hän loihtii kyläläisten ja vieraiden iloksi muun muassa juustokakkuja. Keltainen, mangonmakuinen hyytelökakku saa Sirin käsissä suklaiset viirut.
– Juustokakkujen kanssa ei tarvitse miettiä paistamista ja arpoa kypsyyttä. Ne ovat aika helppoja tehdä, ja niitä on kiva koristella.
Hän muistuttaa, että kermakakkuja ei näissä lämpötiloissa kannata valmistaa.
– Suklaa taas pitäisi osata temperoida, jos siitä kakun tekisi.
Nuori neiti hyödyntää myös kauden tuotteita – tällä viikolla luvassa on marjapiirakkaa oman puutarhan vadelmista ja pensasmustikoista.
Jos sinulla on Puodista ostettu lukuoikeus, voit jatkaa lukemista.
Tietoa kirjoittajasta
Jutta
Jutta Kurki lennähtelee järjestöstä toiseen viettäen valtaosan vapaa-ajastaan jalkapallokentillä.